【鶴の苑】スペシャルアラカルト　〜鹿児島県鰻と茶そば御膳〜

～鶴の苑スペシャルアラカルト～ . 今回は『鹿児島県鰻と茶そば御膳』でした。鰻の蒲焼、鰻巻き、うざく等、鰻づくしの御膳となりました。 . お客様からは『身がふわふわして美味しい」「全部鰻が入って豪華ね」とのお声をいた […]

【鶴の苑】外出イベント　～恩田川の桜見ツアー～

～恩田川の桜見ツアー～・ヒルトガーデンにお住まいのご夫妻と一緒に恩田川の花見に行ってまいりました。川沿いの桜見散策をとても楽しみにされていたとのこと。「桜のじゅうたんを歩くこともでき、お陰様で今年も春を堪能でき […]

～春の山菜と本鮪中トロ御膳～・今回は山菜を中心に春満載のアラカルトメニューでした。「いよいよ春ね」「さっぱりして美味しい」と喜ばれていました。これからも季節を感じていただけるメニューを考えてまいります。次回もお […]

～能登半島地震に対する介護職員の応援派遣について～ . 先日、能登半島地震の1.5次避難所となっている　「いしかわ総合スポーツセンター」へ介護職員として応援派遣に行ってまいりました。避難所には要介護の方々も多く、全国各 […]

～岩手県　大槌刺し子の皆様との交流会～・東日本大震災直後よりご縁をいただき、13年になります。先日、定例の交流会をzoomで実施いたしました。今回は大槌刺し子の新ブランド『 SASHIKO GALS（サシコギャル […]

～特別アラカルト　旬の海鮮御膳～ . 今回は海鮮御膳です。中トロの刺身、銀鱈の蕗味噌焼き、焼牡蠣等旬の食材満載となりました！中でも大根を器にした茶碗蒸しは見た目も味も大変好評でした。次回もシェフの創作料理にご期待く […]

～特別アラカルト　特選海鮮鍋～ . 今回のアラカルトは特選海鮮鍋でした。カニやカキ、タラの白子等、今が旬の食材がふんだんに入った鍋で、「出汁がおいしい！」「体があったまるね」と皆様喜ばれていました。次回もお楽しみに […]

〜初詣外出～先日、近隣の熊野神社への初詣へ出かけてまいりました。好天に恵まれ、あたたかな日差しの中、皆様健康と安全をお祈りされていました。・・

～薬師池紅葉ライトアップイベント～薬師池の紅葉ライトアップイベントに参加いたしました！防寒対策はバッチリでしたが、思った以上に暖かく、ゆっくり散策できました。池の周りのもみじやカエデや銀杏がライトアップされ、華やか […]

～特別アラカルトメニュー～今回は ”天ぷら＆中トロ御膳”でした。テーブルに運ばれると「季節を感じるね」「食が進むわ！」と皆様とても喜ばれていました。柿を器にした酢の物が良いアクセントとなり、彩り豊かな御膳を演出 […]